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美食家餐饮营业管理系统 4.3 第1页 第2页 第3页 第4页 第5页 第6页 第7页 美食家餐饮软件下载(营业系统、物料系统) [功能摘要](点击小图放大显示)  ● 个菜销售统计 统计单个菜品在一定时间范围内每天的销售数量、销售金额、成本、毛利和利率，得到菜品的日销售走势信息。  用于统计指定菜品在一月内每天的销售情况，包括数量表、金额表、成本表和利润表，以便于全面查看和对比一月内每天各菜品的销售状况。  用于统计指定菜品在一年内每月的销售情况，包括数量表、金额表、成本表和利润表，以便于全面查看和对比一年内每月各菜品的销售状况。  用于统计客户在一定时间范围内的消费情况，并根据其消费情况设置客户级别。可按"消费次数"、"消费金额"、"消费人次"和"人均消费"四种方式排序。  用于统计会员在一定时间范围内的消费情况，并根据其消费情况设置会员卡级。可按"消费次数"、"消费金额"、"消费人次"和"人均消费"四种方式排序。  酒店的一些特殊菜品，服务员或者专门的销售员推销掉以后，可以进行销售提成。本统计用于生成一定时间内的提成统计表和提成明细表，并完成该时间范围内的提成。  ● 服务提成统计(员工提成统计) 统计服务员在一定时间内的台位服务业绩及其服务明细，并完成提成。  ● 退菜统计 统计在一定时间范围内的退菜情况，包括退菜统计和退菜明细。  ● 赠送统计 统计在一定时间范围内的礼品赠送情况，包括赠送统计和赠送明细。  ● 台位使用统计 统计台位在一定时间范围内的使用情况，包括使用开台次数、营业额和开台率，并可按"开台次数"、"营业额"和"开台率"排序，得到台位使用排行榜。可按"开台次数"、"营业额"和"开台率"排序三种方式排序。  ● 权限管理 用于增加、删除操作员和对操作员授权。在本软件系统中，至少应有一个"系统操作员"，所以当系统中只有一个系统操作员时不允许删除，也不能把其设为非系统操作员。"系统操作员"享有该软件系统的所有操作权限。操作员不能重名。刚增加的操作员的口令为空，应关闭软件后再以该操作员的身份登录，然后修改其口令。  ● 美食家服务器 服务器作为数据库和各客户端之间的桥梁，提供数据服务、登录服务和数据维护等功能。登录服务验证客户端的登录请求，记录登录信息和显示在线用户。数据维护包括维护工具、数据初始化、数据备份、数据恢复等功能。  |