美食家餐饮管理系统: 点菜结帐,厨房打印,餐饮收银,餐饮台位状态,收银交班,餐饮营业审核,餐饮营业查询,餐饮软件下载,餐饮软件使用手册,餐饮软件教程下载,餐饮营业系统,餐饮业系统

美食家餐饮营业管理系统 4.3　　　　　　　　　　　　第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页

美食家餐饮软件下载(营业系统、物料系统)
美食家餐饮软件使用手册介绍(营业系统)
美食家餐饮软件教程下载(美食家营业系统)
美食家餐饮软件意见反馈

[功能摘要](点击小图放大显示)

● 点菜结帐
　点菜结帐是餐饮酒店营业中使用最频繁的功能，本系统对该功能进行了细致入微的设计并提供了完整的功能，整个操作在一个界面完成，以实现整个点菜结帐操作的一气呵成。本系统没有对收银员的收银打折、抹零和重复结帐等操作做任何限制，而是采用了"营业审核"的方式对其进行事后监督，这样即保证了收银操作的方便快捷，又彻底杜绝了收银作弊的发生。

● 厨房打印
　可以打印点菜单、加菜单和退菜单。根据"菜品设置"里为菜品设置的出品部门，系统可以进行分单打印。要打印某部门的点菜单，只须在"出品部门"下拉列表中选择这一部门，就可筛选出该部门的菜品，然后进行打印即可。勾选"自动分单"，就可以进行自动分单打印点菜单。分单打印时，系统自动打印点菜单到"基本设置"里为"经营部门"的出品部设置的打印机上。如果不选择"出品部门"和不勾选"自动分单"，就进行整单打印。

● 结帐(餐饮收银)
　　系统自动计算客人餐费金额和服务费，并按照客人的等级套用打折方案。也可根据实际情况手动选择打折方案，或勾选"整体打折"。系统自动计算折后金额和实收金额，并按照"赠送设置"进行赠送处理。"整体打折"忽略"菜品设置"里对菜品的打折设置，而对所有的菜品都进行同一折扣的打折，输入打折率，自动计算折后金额，实现整体打折。系统虽然自动进行了"赠送处理"，但也可以根据实际情况即时选择赠送礼品。
　　对于会员客户，可以采用储值刷卡结帐。

● 餐饮台位状态
　　用于满足台位预订咨询和经理人员查看和掌握台位预订和使用情况的需要。用各种不同颜色的图形显示各台位的状态，并显示台位的预订和使用信息。台位的大小、形状和位置布局等遵循"台位设置"里的设置。

● 收银交班
　　收银员交班时，收银员清点自己的收款情况，打印交班表，经确认后，把所收款项和交班表交予接班收银员或酒店出纳等人员。结帐单在进行了"营业审核"后就不能再统计到收班报表中，所以"收银交班"应在"营业审核"之前进行。

● 餐饮营业审核
　　用于审核指定时间范围内的营业情况。收银员进行的每次结帐操作，系统都进行了跟踪记录。如果酒店规定收银员把在为客户重复结帐打单情况下产生的废单交回，那么，在进行营业审核时，即可对比每一次结帐操作，检查收银员的是否作弊。

● 餐饮营业查询
　　用于从各种角度查询营业帐单，并可把查询到的帐单保存为历史帐单。进行"历史存档"可以起到对帐单的保密的作用，也可以提高系统的运行速度。但系统不具备对历史帐单进行统计的能力，所以如果需要对历史帐单进行统计，需要再把历史帐单回转为一般帐单。

● 历史查询
　　用于查询历史帐单，并可对查询到的帐单进行回收和删除。

第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页